Školskim kurikulumom Gimnazija Velika Gorica planira i prezentira plan i program izvannastavnih aktivnosti, izbornih predmeta, dodatne nastave, projekata, izvanškolskih aktivnosti, kulturnih aktivnosti, ekskurzija, športskih aktivnosti i satova razrednih odjela.

Planirani se projekti naše Škole temelje na učenju iz iskustva. Škola i školsko okruženje  bit će prostor iskustava i života, zajednica za stjecanje znanja, razvoj sposobnosti, senzibiliteta i mjesto potvrđivanja. Projekti na razini Škole pružit će učenicima, roditeljima i nastavnicima radost učenja i stvaranja. Samostalno učenje kroz iskustvo, primjereno mogućnostima učenika zadovoljavanje bioloških, socijalnih i samoaktualizacijskih potreba.