Učenici sedmog i osmog razreda su 12. prosinca 2023. godine prisustvovali na radionici u SŠ Arboretum Opeka. Naučili su što je to mikropovrće ili microgreens, saznali su kako se ono sije, uzgaja i koristi za prehranu. Učenici su sadili brokulu, radič, grah i lucernu, vidjeli kako izgleda već naraslo mikropovrće pšenice, rukole i cikle. Upoznali su se sa samim načinom sadnje, potrebnim priborom i važnosti dobrog organskog sjemenja.

Ovo aromatično zelenje, također znano kao povrtni konfeti bogato je okusima, a jelima daje dodatnu živost svojim bojama. Iako mali veličinom, prava su hranjiva bomba jer sadrže više hranjivih tvari nego odrasle biljke, što ih čini idealnim dodatkom u svakoj vrsti prehrane. U maloj količini mikropovrća nalazi se mnogo vitamina (posebno vitamina C, E i K), minerala, vlakana, aminokiselina, klorofila, bjelančevina.

I tko zna, možda se jednog dana i u našoj školi okušamo u uzgoju mikropovrća.