Projekt Šafran upoznaje mlade ljude s temom Holokausta i podiže svijest o opasnostima diskriminacije, predrasuda i nesnošljivosti. Irska zaklada opskrbljuje brojne škole lukovicama žutog šafrana koje se ujesen sade u znak sjećanja na milijun i pol židovske djece i tisuće druge djece koja su umrla u Holokaustu. Žuti cvjetovi podsjećaju na žute Davidove zvijezde koje su Židovi bili prisiljeni nositi pod nacističkom vlašću. Učenice 8. d razreda posadile su lukovice šafrana u školskom vrtu. Kad šafrani procvjetaju na simboličan način prisjetit ćemo se djece koja su izgubila svoje djetinjstvo u vihoru rata.

Učenjem o Holokaustu želimo spriječiti svaku vrstu nasilja nad čovjekom te promicati i poticati uzajamno razumijevanje i snošljivost.

                                                                                  Karmela Tandarić, prof.