Jela za sedamdesetak učenika pripremali su David iz Nigerije i Chichi iz Etiopije, predstavivši tako hranu tipičnu za njihove zemlje, kao i za zemlje drugih migranata koji su tijekom posljednjih deset godina došli u Hrvatsku. Učenici su imali prilike kušati humus, tjesteninu na etiopski način, sirijsku salatu sa slanutkom, mesnu pitu iz Nigerije te čaj iz Maroka. Osim toga, svaka je škola dobila zadatak izraditi i oslikati recept za jedno tradicionalno jelo iz Slavonije i Baranje, nakon čega je izrađena zajednička mini-kuharica koja je darovana gostima iz Afrike.

Poslije druženja u kuhinji i degustacije, učenici su se premjestili u dvoranu fakulteta, gdje su imali priliku porazgovarati s Davidom i Chichi. Tako su saznali da njih dvoje nisu tipični migranti, budući da ih u Hrvatsku nije doveo rat, nego su stigli godinama prije početka izbjegličke krize - David kako bi studirao medicinu, a Chichi zbog ljubavi. Informirajući se o kulturama zemalja iz kojih dolaze i o kulturološkim problemima vezanih uz navikavanje na život u Hrvatskoj, učenici su se usto upoznali i s detaljima projekta „Okus doma“, o čemu je izvijestila Emina Bužinkić iz Centra za mirovne studije. Zahvaljujući njihovom projektu i prikupljenim donacijama, u Zagrebu će se uskoro pokrenuti catering služba u sklopu koje će skupina migranata pripremati tradicionalna jela iz svojih zemalja, obogaćujući time gastronomsku ponudu Zagreba, ali i osiguravajući vlastitu ekonomsku neovisnost.

FOTOGALERIJA

Za dodatno razmišljanje o tome kako hrana povezuje ljude različitih kultura, prilažemo link za video „Porijeklo hrane“ koji je dio istog projekta.https://vimeo.com/118005009

Evo i članka u Glasu Slavonije.