Ovaj projekt na opipljiv način upoznaje mlade ljude s temom Holokausta i podiže svijest o opasnostima diskriminacije, predrasuda i nesnošljivosti. Uključivanje učenika u sadnju lukovica i promatranje cvijeća kako raste potiče kontinuirano učenje o važnosti tolerancije i poštovanja. (Izvor: HETI, Projekt Šafran, Vodič za nastavnike)

U srijedu, 11. studenog 2015. godine proveli smo predivni sunčani blok sat njemačkoga jezika van zidova škole. Razlog je bila pošiljka lukovica šafrana za Projekt koji smo započeli ove školske godine. Nakon kratkog izlaganja o holokaustu odlučili smo naše lukovice posaditi u obliku Davidove zvijezde. Izradili smo mali kamenjar u samom srcu škole - u zimskom vrtu. Nadamo se blagoj zimi kako bi naše cvijeće uspješno raslo i procvjetalo krajem siječnja kada ćemo obilježiti Međunarodni dan sjećanja na žrtve holokausta (27. siječnja). Zavirite krajem siječnja u zimski vrt i provjerite koliko smo dobro obavili svoj posao.