2012-11-16 17:56:00 Posjetili smo uljaru U petak , 16. studenog 2012. godine učenici 4. razreda u pratnji učiteljice Silvane Čulina išli su na terensku nastavu. Tom prilikom učenici su posjetili uljaru Benvegnu u Baredinama i upoznali preradu maslina. Učenike je u Baredinama dočekao domaćin - vlasnik uljare Remiggio Benvegnu. Nakon dobrodošlice domaćin nas je proveo kroz uljaru. Uljara Benvegnu je opremljena najsuvremenijim uređajima i senzorima za preradu maslinova ploda u kvalitetno maslinovo ulje, uveden je HACCP sustav i udovoljava svim uvjetima koje EU postavlja u proizvodnji maslinova ulja. Učenici su s velikim zanimanjem pratili cijeli proces prerade, od dolaska maslina u prijamni koš, pa sve do separatora ulja gdje se dobiva finalni proizvod – ulje. Kompletan tehnološki proces je "zatvorenog" tipa, što jamči da nema kontakta sa zrakom - oksidacijom, što je najveći "neprijatelj" kakvoće maslinovog ulja. Osim samoga procesa proizvodnje , količini ulja koja se dobiva na svakih 100 kg maslina, učenici su imali i prilike saznati od gospodina Benvegnua kako se ulje pravilno skladišti, degustira i ocjenjuje. Domaćin je upoznao učenike i s maslinikom koji je zasadio. U masliniku je zasađeno 700 stabala maslina. Masline se beru ručno. Najzastupljenije vrste su: istarska bjelica, leccino, frantoio, buža i pendolino. Na kraju posjeta domaćin je priredio za učenike malu zakusku. Nakon povratka u školu učenici su izradili likovne i literarne radove koje su izložili na razrednom panou. |
Osnovna škola Mate Balote Buje |