2012-11-16 17:56:00

Posjetili smo uljaru

U petak , 16. studenog 2012. godine učenici 4. razreda u pratnji učiteljice Silvane Čulina išli su na terensku nastavu. Tom prilikom učenici su posjetili uljaru  Benvegnu u Baredinama i upoznali preradu maslina.

    Učenike je u Baredinama dočekao domaćin -  vlasnik uljare Remiggio Benvegnu. Nakon dobrodošlice domaćin nas je proveo kroz uljaru.

   Uljara Benvegnu je opremljena najsuvremenijim uređajima i senzorima za preradu maslinova ploda u kvalitetno maslinovo ulje, uveden je HACCP sustav i udovoljava svim uvjetima koje EU postavlja u proizvodnji maslinova ulja.

   Učenici su s velikim zanimanjem pratili cijeli proces prerade, od dolaska maslina u prijamni koš, pa sve do separatora ulja gdje se dobiva finalni proizvod – ulje. Kompletan tehnološki proces je "zatvorenog" tipa, što jamči da nema kontakta sa zrakom - oksidacijom, što je najveći "neprijatelj" kakvoće maslinovog ulja.

   Osim samoga procesa proizvodnje , količini ulja koja se dobiva na svakih 100 kg maslina, učenici su imali i prilike saznati od gospodina Benvegnua  kako se ulje pravilno skladišti, degustira i ocjenjuje. Domaćin je upoznao učenike i s maslinikom koji je zasadio. U masliniku je zasađeno 700 stabala maslina. Masline se beru ručno.  Najzastupljenije vrste su: istarska bjelica, leccino, frantoio, buža i pendolino.

Na kraju posjeta domaćin je priredio za učenike malu zakusku.

   Nakon povratka u školu učenici su izradili likovne i literarne radove koje su izložili na razrednom panou.


Osnovna škola Mate Balote Buje