Otkrili su kako se neke tvari vole družiti, a neke baš i ne. Tako se soda bikarbona i ocat jako vole družiti, ili kemijskim rječnikom, vole ući u kemijsku reakciju. A ulje i voda su tekućine koje baš i nemaju neku volju za druženjem, pa se nakon miješanja, ponovno razdvoje i vide kao dva sloja u čaši. No, tako je bilo sve dok u smjesu ulja i vode nisu umiješali tekući deterdžent. On ih je potaknuo na druženje, tj. pokrenuo je među njima ljubavnu kemiju.