Na početku dana učenici su se svima predstavili kratkim programom kojim su pokazali kako o okolišu brinu i razmišljaju kroz igrokaz, recitacije i pjesme, a vidjeli smo i kratak film koji su snimili članovi eko odbora škole o tome zašto se u školsku kuhinju uveo jedan bezmesni dan tjedno. Nakon programa uslijedile su radionice u nekoliko grupa.

            Učenici su od početka školske godine radili na različitim projektima i aktivnostima, a glavni cilj bio je promišljati o hrani koju jedemo i kupujemo te kako ono što jedemo utječe na globalni, ali i lokalni okoliš. Primjerice, kupimo li banane u dućanu ne razmišljamo odakle su, koliko košta njihov transport do nas, koliko sama njihova proizvodnja, skladištenje i slično niti koliko su radnici na plantažama banana plaćeni. Raznim smo aktivnostima došli do zaključka kako treba što više jesti sezonsku hranu i proizvedenu u našoj blizini te da to ima najmanje negativnih posljedica na okoliš.

Na projektni dan učenici su željeli pokazati i svoja kulinarska umijeća pa su, ovisno o uzrastu, pripremali manje ili više zahtjevna jela. Tako smo mogli kušati medenjake, energetske pločice, sok od jabuke, smoothije od voća i povrća, jabuke u šlafroku, voćnu salatu i salamu, ali i pomalo zaboravljena jela od žitarica: kukuruzne i bijele žgance, prosenu i heljdinu kašu te pogaču s čvarcima. Učenici su se zaista potrudili svega pripremiti dovoljno da svatko tko želi može i probati svako jelo. Važno je da su i učenici zadovoljni onime što su napravili, zainteresirano su probavali sva pripremljena jela, čak i ona koja im na prvi pogled i nisu bila primamljiva.

Nadamo se da će barem nešto od svega toga uvrstiti u svoju svakodnevnu prehranu, a i općenito više promišljati o onome što jedu te kako jesti raznovrsno, kvalitetno, zdravo i održivo. Ako smo u tome uspjeli, cilj projekta je u potpunosti ostvaren.