Blagdan svetog Ambrozija, zaštitnika pčelara je 7. prosinca. Upravo na taj dan se obilježava i Školski medni dan s hrvatskih pčelinjaka. Uz ime ovog sveca veže se legenda koja govori kako se kao dijete teško razbolio. Dok je bespomoćan ležao u kolijevci na njegovo se lice spustio roj pčela koji je poput melema ostavio malo meda oko njegovih usana. Također, biskup Ambrozije smatrao je pčelinju košnicu modelom skladne zajednice u kojoj vlada red i rad. Vjerovao je kako pčele predstavljaju sve što je uređeno, pobožno, uzvišeno i sveto. Školski medni dan s hrvatskih pčelinjaka provodi se s ciljem povećanja udjela meda u prehrani djece, podizanja razine znanja o važnosti meda kao sastavnog dijela pravilne prehrane, promocije meda lokalnih proizvođača i prepoznatljive Nacionalne staklenke za med. Također je bitno i educiranje učenika o važnosti pčelarstva za sveukupnu poljoprivrednu proizvodnju i biološku raznolikost.