Prvi puta osmišljena prije oko 180 godina, Sacher torta je postala jedna od najpoznatijih na svijetu. Ta ukusna kreacija od čokoladnog biskvita premazanog pekmezom od marelice i prelivenog čokoladnom glazurom danas je slatki simbol austrijske metropole. Sacher torta se svojom savršenom jednostavnošću upisala na listu najslavnijih delicija svijeta.

Uz nastanak torte veže se i zanimljiva priča. Pripremajući banket za uvažene goste, tadašnji je državni kancelar austrijskog carstva, princ Klemens Wenzel von Metternich, naredio kuhinjskom personalu da pripremi gozbu za pamćenje, s posebnim naglaskom na desertu. Zbog iznenadne bolesti glavnog kuhara, velika je odgovornost snašla 16-godišnjeg kuhinjskog naučnika Franza Sachera koji se vješto suočio s izazovom. Iskoristivši sastojke koji su mu se našli pri ruci, napravio je ovu jednostavnu tortu  koja je poslužena s tučenim vrhnjem.