Najvažnija aktivnost projekta je sadnja lukovica žutog šafrana i jedna je u nizu aktivnosti koje se provode tijekom školske godine s ciljem podizanja svijesti o opasnostima diskriminacije, predrasuda i nesnošljivosti. Žuti cvjetovi podsjećaju na Davidove zvijezde kojima su bili obilježeni Židovi pod nacističkom vlašću i na stradanje milijun i pol židovske djece i tisuće druge djece stradalih tijekom Holokausta.

Simbolika cvijeća je da je moguće i nakon najtragičnijih događaja započeti novi  život, da se nikada slični događaji ne ponove s vjerom i nadom da će život u budućnosti biti bolji.

Učenici završnih razreda i koordinatorica projekta Bernardica Šušak, prof.