Godine 1929. s radom je započela strukovna Hotelijerska škola u Opatiji sa sjedištem u Rijeci, područni ured Volosko – Opatija. Školovanje je započelo 29 učenika u dva razredna odjela od čega 13 učenica, a školovanje je trajalo dvije godine. Tijekom godina dužina  školovanja i  program se mijenjao, kroz neke periode i kratko i gasio. Današnji naziv Hotelijersko –turistička škola dobiva 1991. god. i  od tada postoji program hotelijersko –turistički tehničar koji traje 4 godine. Danas škola ima 310 učenika,39 zaposlenika, kadrove na mnogim funkcijama u turizmu i hotelijerstvu. Datum rođenja Drage Gervaisa 18.04. izabran je kao Dan škole. Tijekom godina škola je dobila brojna priznanja, pa i županijsku nagradu kao najuspješnija srednjoškolska ustanova, godišnju nagradu Grada Opatija. Učenici su na državnim natjecanjima osvajali brojna prva, druga i treća mjesta iz stranih jezika, strukovnog natjecanja „Gastro“, sportskih natjecanja, literarni radovi i školski list „Cool turist“ uvijek su u vrhu učeničkog stvaralaštva na natjecanju LIDRANO. U ovoj školskoj godini na Europskom natjecanju „AEHT“-a održanom na Ohridu učenica 4a Adriana Linić osvojila je brončanu medalju u disciplini „Predstavljanje turističke destinacije“. Mentori su učenici bili prof. Duško Serdar za stuku i Marin Tomljanović za engleski jezik. Na županijskom natjecanju iz njemačkog jezika učenica 3b Nikolina Višković osvojila je prvo mjesto u poznavanju njemačkog jezika i pozvana je na državno natjecanje koje će se održati u Vinkovcima 22.04. Mentorica je prof. Zdenka Vidas.Na županijskom natjecanju ženska odbojkaška ekipa u sastavu Stefani Damjanić,Sara Butorac,Manuela Jurić,Karla Kušanić,Gabrijela Draženović,Ana Rajčić, osvojila je treće mjesto pod vodstvom prof. Leona Štoka. Na regionalnom natjecanju „Gastro“ održanom u Rovinju učenica 4c Andreja Nadalić Šotić osvojila je prvo mjesto, a na državnom natjecanju koje se održalo u Omišu bronačnu medalju.  Mentori su učenici Duško Serdar za struku i Duška Pavlinić za njemački jezik. Učenik 3a Raul Sušanj na regionalnom je natjecanju iz „ Poslovanja recepcije hotela“ osvojio treće mjesto, a na državnom 10. mjesto, mentori su bili Duško Serdar za struku i Marina Ivančić za njemački jezik. Učenica 4b Sabina Arnautović na regionalnom je natjecanju „Gasto“ osvojila drugo mjesto u disciplini  „Predstavljanje turističke destinacije“ a na državnom natjecanju 6.mjesto. Mentori su Zagorka Ivanković za struku i Marija Spicijarić za engleski jezik. U ovoj je školskog godini škola dobila IPA projekt „Modernizacija školskih kurikuluma“ pod nazivom „Konkurentna mladež“ i bespovratna sredstva u iznosu od 167.000 eura. U projekt je uključen 3a razredni odjel koji će po završetku dobiti certifikate a škola informatičku opremu. Moto projekta je „učenje radeći najbolji je način stjecanja poslovnih vještina“.

U školi se provode i drugi brojni projekti: PREVENCIJA OVISNOSTI O ALKOHOLU,PUŠENJU I DROGAMA, TRGOVANJE LJUDIMA, PREVENCIJA NASILJA NAD DJECOM, SEKUNDA KOJA MIJENJA ŽIVOT, TRENING ŽIVOTNIH VJEŠTINA, VELIKI I MALI ZA OPATIJU.

Ove godine 84. proslava posvećena je projektu „Škole za Afriku u školama“, obrazovanjem do boljeg života pod pokroviteljstvom Unicefa.

Sudjelovati u odgoju i obrazovanju djece i mladih jedna je od najljepših zadaća koje čovječanstvo poznaje. U Africi svako treće dijete nikada ne osjeti sve istinske radosti odrastanja, a ispunjeno i sretno djetinjstvo ostaje za njih tek jedan od mnogih nedosanjanih snova. U sklopu projekta „Škole za Afriku“ Unicef sa svojim partnerima gradi i oprema škole omogućujući napredak cijele zajednice. Na taj način izvori pitke vode postaju bliži i dostupniji, a novoizgrađeni školski objekti pružaju sigurno utočište za učenje i igru brojne djece. Kako je Somalija jedna od najugroženijih zemalja s tog područja, s više milijuna djece bez odgovarajuće roditeljske skrbi, pomoć i današnja priredba je namijenjena upravo njima.

Učenici svih razreda uključili su se u projekt svatko prema svojim mogućnostima. Ovo je prilika da se podsjetimo temeljnih ljudskih vrijednosti i  da u tom duhu nastavimo živjeti i raditi.

Stoga čestitam svima  Dan škole i želim da se često sjetimo da i je i drugima potrebna pomoć kako bi rasli sretni i veselo!

Iako školska godina nije završila podijeljena su  priznanja učenicima.

Dana19.04. pozvani smo na otvorenje  prostorija „Unicefa“ u Rijeci i tom se prilikom susreli s predstavnicima drugih škola uključenih u projekt, kao i zaposlenicima, volonterima te ambasadorom dobre volje, Zlatan Stipišić  Gibonni.

Fotografije pogledajte u priloženim dokumentima (pod opširnije).