"Prošli vikend naši konobari su sa svojim stručnim učiteljem mentorom Branimirom Kovačićem sudjelovali u organizaciji i posluživanju na manifestaciji Dani kestena i cerničkog portugizca koja se održala u Cerniku.
Učenici su u svom radu u podrumu Kulmerova dvorca prošli kroz sve faze poslužnog procesa. Počevši od pripremnih radova, dočeka, prihvata, smještaja gosta, uzimanja narudžbe te do posluživanja gosta, naplate usluge i na kraju ispratiti gosta."

Branimir Kovačić