"Učenici naše škole 1. i 2. G razreda (smjer konobar) bili su na dvodnevnoj edukaciji koju je u suradnji s našom školom organiziralo Udruženje obrtnika Nova Gradiška.
Prvi dan edukaciju je vodio sommelijer Albin Smiljan. Edukacija se održala u prostorijama Udruženja obrtnika gdje smo naučili sve zanimljivosti o vinu, podjeli vina (kakvoća, tip i boja), protokolima posluživanja vina (pjenušava, bijela, crvena) te sljubljivanje vina - food paring.
Drugi dan edukacija se odnosila na kavu i napitke od kave, a bila je u školskom restoranu i vodio ju je barista Tomislav Pataki.
Naučili smo da je barista zanimanje budućnosti te sve o baru i barističkoj opremi kao i tehnike pripremanja espresa i napitke na bazi espresa. Posebno zanimljivo bilo je vidjeti i naučiti nešto više o crtanju na kavi tj. o tehnici latte art."

Stjepan Mandić