Prvoga dana ekskurzije  djelatnici škole su posjetili Bolognu, prijestolnicu pokrajine Emilia Romagna, u kojoj se nalazi najstarije sveučilište u Europi te mnoge druge znamenitosti. Nakon Bologne otputovali su do grada Marina di Pietrasanta smještenog na Ligurskoj obali u kojem su i noćili tijekom boravka u Italji.  Drugoga dana posjetili su grad Pisu gdje su imali priliku boraviti na Piazza dei Miracoli ili Trgu čuda na kojem se nalazi poznati Kosi toranj, katedrala i krstionica te  obići i ostale znamenitosti ovoga grada. Nakon Pise uputili su se u Luccu, rodni grad Giacoma Puccinija, grad koji je okružen zidinama iz 16. stoljeća. Istoga dana posjetili su i grad Montecarlo di Lucca u kojem se nalazi vinarija Fattoria il Poggio.  Na ovoj farmi, uz stručno vodstvo predstavnika vinarije, nastavnici  i djelatnici škole imali su priliku proširiti i usavršiti svoje znanje. Predstavljen im je postupak proizvodnje maslinova ulja, obišli su maslinik i vinograd koji se prostire na 50ha, upoznati su s vrstama vinove loze koju uzgajaju na toj farmi kao i proizvodnjom vina, te su degustirali više vrsta bijelih i crnih vina, maslinovo ulje, bruschette i ostale delicije karakteristične za Italiju. Drugi dan završio je obilaskom povijesne jezgre grada  Marina di Pietrasanta. Treći, ujedno i posljednji dan ekskurzije djelatnici su proveli u Firenci, kolijevci renesanse i svjetskom središtu kulture i umjetnosti te glavnom gradu Toscane. U šetnji gradom djelatnici su imali priliku vidjeti firentinsku  katedralu Duomo ili Santa Maria del Fiore s poznatim Giottovim zvonikom i Brunelleschijevom kupolom, Medičejske grobnice, Ponte Vecchio, Piazza della  Signoria, Palaču Vecchio, Galeriju Uffizi…