Na vježbama iz kemije hrane učenici trećeg razreda, prehrambeni tehničar, su određivali utjecaj različitih čimbenika na aktivnost kvasca, a iz tehnoloških operacija radili su uparavanje. Zvuči dosadno! U praksi su izradili više tijesta po definiranoj recepturi i uparavali mlijeko s dodacima. Rezultat rada: krafne i karamela koje su sljubili i naravno degustirali