| 2022-10-13 23:05:00 Mini povrće i salata od izdanaka suncokreta Naša bivša učenica, a danas suradnica u nastavi Amalija Vido, pokusno je u plasteniku Škole prateći novi trend uzgojila mini povrće s kojim je upoznala i učenike poljoprivrednih zanimanja.
Mikrogreens, odnosno sve popularnije mini povrće se od klica razlikuju jer je zapravo riječ o mladim izdancima biljaka koji su od klica duži i veći. Imaju puno veću koncentraciju nutritivne tvari od već odraslih biljaka. Svoje mjesto, sve više nalazi i u kulinarstvu. Zamjenjuju ga često za klice (rastu u tami u posebnim uvjetima).
Nakon uspješne pokusne sjetve, danas smo imali priliku kušati salatu od izdanaka suncokreta. Na ovaj je način ova važna uljarica dobila novu dimenziju u prehrani. Bila je fantastična!
 |
| Poljoprivredno-prehrambena škola Požega |