Dana 22. listopada 2024. godine, učenici 1.e i 2.e razreda smjera mesar, pod vodstvom nastavnice Vedrane Božić, mag. ing. techn. aliment, posjetili su mesoprerađivački pogon i klaonicu Produkt komerc d.o.o. te poduzeće za proizvodnju i preradu mesa Pisinium d.o.o. u Pazinu.

Cilj je ove izvanučioničke nastave bio pružiti učenicima uvid u proces humanog klanja svinja i goveda, uključujući omamljivanje, evisceraciju i rasijecanje polovica. Tijekom posjeta, učenici su obišli pogon mesoprerade, gdje su se upoznali s važnim strojevima i uređajima koji se koriste u proizvodnji mesnih prerađevina. Učenici su imali priliku učiti o značajnim postupcima i sirovinama potrebnim za proizvodnju autohtonih istarskih proizvoda, poput istarskog pršuta i istarske pancete.

Na kraju, učenici su i degustirali razne autohtone mesne proizvode, što je dodatno obogatilo njihovo iskustvo i znanje o mesoprerađivačkoj industriji. Ova izvanučionička nastava bila je prilika učenicima da povežu teorijsko znanje s praktičnim radom u struci.