| 2021-12-08 19:47:30 Festival Grand Gourmet Grand Gourmet je međunarodni festival u sklopu kojeg se odvija individualno međunarodno natjecanje konobara, barmena, barista te natjecanje ugostiteljskih objekata (restorana i konoba) kao i timsko natjecanje konobar-kuhar. Predstavnici Srednje škole Zabok u okviru projekta ReCeZa - Regionalnog centra Zabok, prisutni su i na ovom eventu u Splitu, od 6. do 10. prosinca.
Srednju školu Zabok predstavljaju: Martina Ptujec, učenica 3. razreda (zanimanja konobar), njezin mentor nastavnik struke Josip Hodak i voditelj RCK Zabok, Andrej Ivankov.
Glavni cilj manifestacije je promocija, edukacija i usavršavanje ugostiteljskih djelatnika, njihovih znanja i vještina. Tijekom festivala sudionici mogu sudjelovati na različitim edukacijama, radionicama, master-classovima, natjecanjima i sl., pa su naši predstavnici sudjelovali na sljedećim događajima: edukaciji i master class na temu Room service edukaciji o Tartarima i carpaccia-ma od divljači (srnetina) sljubljeni s vinima; promatranju discipline natjecanja u sinkroniziranom posluživanjuNaša učenica, Martina Ptujec će se natjecati u disciplini Posluživanje ribe u soli i posluživanje bijelog vina. Želimo joj puno uspjeha. Andrej Ivankov
|
| Srednja škola Zabok |
