2023-03-27 15:35:05 POSJET TVORNICAMA STELLA CROATICA I HERBA CROATICA – 15.3.2023 U srijedu, 15. o¾ujka, uèenici 4.f razreda s nastavnicama Lanom,Pecotiæ, Sanjom Roje i Teom Cariæ, te uèenicima 3.g s nastavnicama Vesnom Gotovac i Nediljkom Petrovski posjetili su tvornice Stella Croatica i Herba Croatica u korelaciji vje¾bi iz strukovnih predmeta Industrijska proizvodnja lijekova, Mikrobiologija i parazitologija i Medicinska biokemija. Pod struènim vodstvom posjetili smo Muzej Masline, botanièki vrt, etno selo, poslušali predavanje o svim koracima u proizvodnji, kako doæi do sirovine i od nje pripraviti inkapsulirane pripravke, kako ispitivati mikrobiološku ispravnost svih pripravaka, te koje HACCP odredbe treba poštivati u procesu proizvodnje, od skladištenja do izrade finalnog proizvoda uz svu postojeæu dokumentaciju. Nauèili smo o samim poèetcima proizvodnje maslinovog ulja, o obradi maslina u prošlosti, pa sve do danas, kvaliteti maslinovog ulja, pravilnom kušanju, te spoznali koliko je ono zaista zdravo. Podsjetili smo se na proces destilacije, nauèili o destilaciji i pripremi eteriènih ulja, npr. od smilja... U njihovoj trgovini bili su u moguænosti degustirati brojne domaæe proizvode kao npr. maslinovo ulje s tartufima, med s liofiliziranim voæem, arancine i dr. Uèenici su nam na povratku dali pozitivne povratne informacije na edukativni te interesantni sadr¾aj koji su vidjeli. A kako nam je bilo dobro mo¾ete vidjeti na slijedeæim fotografijama. Ðana Mlinar 4.f i Marta Nivakoviæ, 3.g Više fotografija pogledajte pod opširnije.
|
Zdravstvena ¹kola Split |