Osnovna škola Bakar

Istraživanjem i gledanjem isječka dokumentarnih filmova naučili smo da je običaj darivanja licitara, kojim mladić djevojci iskazuje svoju privrženost i ljubav, duboko ukorijenjen u hrvatskoj kulturi. Zahvaljujući velikom umijeću te svojstvenom načinu oslikavanja koje su hrvatski obrtnici prenosili i razvijali s generacije na generaciju, licitar je danas postao jedan od nacionalnih simbola te predstavlja autohtoni hrvatskih tradicijski suvenir.

Licitar je medni kolač poznat u srednjoj Europi od 15. stoljeća. U Njemačkoj i Austriji zovu ga – lebzelter -odakle u Hrvatskoj naziv – licitar. U Hrvatskoj je pripreman na poseban način od 18. stoljeća.

Hrvatski licitar je obilježen crvenom glazurom, ukrašen bogatstvom raznobojnih šara i oblika od kojih je srce najčešći oblik, a česte su i bebice, vjenčići ,trešnje, potkove… No, ono što je važno u značenju licitarskog srca je njegova emotivna potka. To je ukras, kojim se daruje ljubav u različitoj lepezi ljubavnog značenja.  

Zrcalo na licitarskom srcu ima simbolično značenje.Kada momak djevojci daruje licitarsko srce u znak ljubavi, stane iza nje, kako bi ga ona vidjela u ogledalu. Onaj kojeg vidi u ogledalu pravi je za nju, ali pogled u ogledalo poručuje nam da moramo spoznati i sami sebe.