Osnovna škola Dore Pejačević Našice

Pronašli smo recepte  za kolače koji su davno zaboravljeni.
Prepoznavši bogatstvo u ovom malom dijelu grofovske ostavštine, odlučili smo istražiti i pripremiti paprenjake.

Paprenjak – nekada dragocjen blagdanski kolač, za mnoge je danas odveć siromašan. Priprema se od brašna, meda, masti, oraha, a osebujan i specifičan okus daju mu začini: cimet, klinčići i papar. Za izradu paprenjaka potreban je kalup, najčešće drveni s urezanim motivima poput križa, voća, cvijeća koji ovom kolaču daju karakterističan reljefni izgled.

Prema originalno receptu iz obiteljske kuhinje dvorca Pejačević, ispekli smo paprenjake. Nazvali smo ih Dorini paprenjaci, a poklanjali smo ih brojnom gostima naše škole. Od gline smo izradili  nove kalupe za paprenjake. Jako stari recepti, mirisni paprenjaci i novi kalupi postaju prepoznatljivi i izvorni suveniri, ne samo naše škole, već i našeg  grada.
Paprenjak, ovaj stari hrvatski božićni kolač, sačuvali smo od zaborava.