U organizaciji Zagonetačkog kluba Dragalić, 17.5.2018. g. održano predavanje "Očaravajući i zagonetni svijet gljiva", autora 6 knjiga o gljivama, Matije Josipovića.

Učenica Andrijana Šupica je razgovarala s autorom:

1. Koje su najčešće gljive u našim šumama?

- To je doista zahtjevno pitanje. U našim šumama raste blizu 10000 vrsta gljiva. Izdvojit ću rodove za ljudsku prehranu: vrganji, lisičarke, trubače, sunčanice.

2. Možemo li zamijeniti jestive i otrovne gljive?

- Apsolutno, da. Najvažnije je da se ne može konzumirati nijedna gljiva, ako nismo sigurni o kojoj se gljivi radi.

3. Koje gljive beremo u svibnju i lipnju?

- Vrganje, lisičarke i pečurke.

4. Kako ispravno brati gljive?

- Kad nađemo npr. vrganj, najprije malo lupimo po klobuku da pusti spore, zakrenemo ga i isčupamo cijelog. Najvažnije je mjesto gdje smo ga ubrali zagrnuti zemljom da na stanište ne utječu štetne UV zrake. Na kraju gljive se odlažu u košaru, nikako u plastične vrećice.

5. Ima li tartufa u Slavoniji i kako ih pronaći?

- Ima. Prvi trag seže do 1777. g., a mogu se pronaći isključivo sa psima.

6. Zašto su gljive korisne u prehrani?

- Gljiva je ne samo korisna za prehranu nego i ljekovita, zato je potrebno redovito je konzumirati.

Ksenija Bokulić, učiteljica biologije i kemije