Ovaj projekt pokrenula je Irska zaklada za obrazovanje o Holokaustu koja u našoj zemlji surađuje s Javnom ustanovom Spomen područje Jasenovac te koja opskrbljuje škole lukovicama žutog šafrana koje se sade u jesen u znak sjećanja na žrtve Holokausta. Žuti cvjetovi podsjećaju na žute Davidove zvijezde koje su Židovi bili prisiljeni nositi pod nacističkom vlašću. Projekt na opipljiv način upoznaje mlade ljude s temom Holokausta i podiže svijest o opasnostima diskriminacije, predrasuda i nesnošljivosti. Uključivanjem djece u sadnju lukovica šafrana i promatranje cvijeća kako raste potiče se kontinuirano učenje o važnosti tolerancije i poštovanja.

Pod vodstvom učiteljice Matematike Josipe Juranović i učiteljice Povijesti Valentine Lasić učenici 8. razreda su 18. listopada posadili lukovice u posudu te je smjestili na prikladno mjesto. Nadamo se da će šafrani uspješno rasti i procvjetati krajem siječnja kada bi obilježili Međunarodni dan sjećanja na žrtve holokausta (27. siječnja).