Cilj seminara je pomoći sudionicima da:

-razviju nove spoznaje o potrošnji hrane i širim učincima hrane na ljude i okoliš
-definiraju što znači biti odgovoran potrošač (ključna znanja, stavove, vještine)
-definiraju što znači integrirati globalni razvoj i perspektive obrazovanja za okoliš te kako to učiniti
-primjene metodologiju  Programa “ Mi jedemo odgovorno“ u svojim odgojno obrazovnim ustanovama.

Nastavnice Marina Alerić i Ivana Kardo, koordinatorice projekta Mi jedemo odgovorno za našu školu, sudjelovale su u radionicama: “Planet Overshoot”, "Mit ili činjenica", “Fair trade – Banana split”, a nove spoznaje, stečene na seminaru, prenijet će ostalima u školi.