Svilasta kokoš
Autor: Grgur Jurković, 19. 9. 2011.
Svilasta kokoš je pasmina karakteristična po atipično pahuljastom perju koje na dodir je nježno poput svile pa otuda i ime. Pasmina ima i nekoliko drugih neobičnih osobina: tamno plavu boju mesa i kostiju (u Kini su poznati kao wu ji gu – doslovno piletina s crnim kostima), upečatljivo tirkizne plave uške i pet prstiju na svakoj nozi. Uz svoje specifične fizičke karakteristike, svilaste kokoši dobro su poznati po svojoj mirnom, prijateljskom temperamentu. Spadaju među poslušnije peradi i smatraju se idealnim za kućne ljubimce.
Zbog svoje blage naravi mogu biti zlostavljane od strane drugih agresivnijih i aktivnijih peradi ako se drže zajedno.
Jedna su od najpopularnijih i sveprisutnih ukrasnih pasmina peradi.
Marko Polo pisao je o njima u 13. stoljeću, tijekom njegovih putovanja u Aziji kao o hibridu kokoši i zeca pa se prepostavlja da se “putem svile”, najpoznatijeg trgovačkog puta između Istoka i Zapada svilasta kokoš proširila na ostale krajeve. Osim Kine postoje zapisi o pasmini i u Indiji i na indonezijskom otoku Javi.
Svilaste kokoši su često minijaturne pasmine, ali to varira s obzirom na regiju. Sjevernoameričke pasmine su puno manje od europskih.
Svilaste kokoši se pojavljuju u dvije različite varijante: Bradate i ne-bradate. Bradate imaju dodatnu ćubu pod kljunom koja pokriva uške. Također se izdvajaju i po bojama.
Meso svilaste kokoši se smatra neobičnim ili neukusnim atributom u europskoj i američkoj kuhinji.
S druge strane u kineskoj kuhinji ima veliku vrijednost, također je čest sastojak u nekim Japanskim, Kambodžanskim, Vijetnamskim i Korejskim jelima.
| « Rujan 2024 » | ||||||
| Po | Ut | Sr | Če | Pe | Su | Ne |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
