Osnovna škola Turnić Rijeka

Jaffa keksi u obliku jaja

Sastojci

Biskvit:

• 4 jaja
• 4 žlice šećera
• 4 žlice brašna

Žele:

• 3,5 dcl ocijeđene naranče
• 1  vrećica želatine
• 3 žlice šećera

Glazura:

• 200 gr čokolade za kuhanje
• 6 žlica ulja

Ostalo:

• 3 žlice marmelade naranča (mandarina) sobne temperature
• po želji za ukrašavanje bijela čokolada
• malo ulja

Priprema

Biskvit

• Žumanjke i bjelanjke odvojite.
• Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.
• U žumanjke dodajte šećer i miksajte dok ne postanu svilenkasti.
• Postepeno dodajte brašno i umiješajte.
• Na kraju dodajte bjelanjke, i kuhačom ili pjenjačom lagano sjedinite.
   

• Veliku tepsiju nauljite i lagano pobrašnite, te u nju ulijte pripremljenu smjesu.

• Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 10 minuta ili kod ne požuti. 

• Kada je pečeno ostavite da se ohladi.

• Premažite sa marmeladom sobne temperature.

Žele od naranče

• Želatinu pripremite po uputama na vrećici i pustite da odstoji, preporučujem da to radite u zdjelici u kojoj ćete ju poslije topiti.
• Naranče ocijedite pa procijedite kroz gusto cjedilo ka odvojite sok od sitnih mrvica.
• U sok od naranče dodajte šećer i promiješajte.
• Želatinu u lončiću stavite na laganu vatru da se otopi. Vatru smanjite na najmanje.
• Istopljenu želatinu ulijte u pripremljen narančin sok i promiješajte.

• Kad primijetite da želatina čvrsne prelijte ju preko marmelade.

• Stavite u frižider da se stegne oko 3 sata.
• Prije nego prelijete glazuru, izvadite iz frižidera barem 15 minuta da odstoji na sobnoj temperaturi.

Čokoladna glazura

• Čokoladu i ulje istopite na pari.
• Ostavite otopljenu čokoladu da se malo ohladi, jer će pretopla čokolada rastopiti žele.
• Prelijte preko želea još dok je čokolada tekuća, razmažite, protresite i vratite u frižider da se do kraja učvrsne.

Izrezivanje i ukrašavanje Jaffa keksića

• Ukoliko želite izrezivati željeni oblik, potrebno je kolač izvaditi barem 15 minuta da stoji na sobnoj temperaturi, da ne puca prilikom rezanja.
• Kalup lagano, pažljivo utisnite u kolač, pa izvucite oblik.

• Ukoliko želite da vam jaja budu prošarana bijelom čokoladom, istopite na pari malo bijele čokolade sa par kapi ulja i kada se malo prohladi stavite u tuljac od masnog papira i pravite šare po čokoladi.
• Nakon ukrašavanja stavite u frižider da se stegne. Isto 15 minuta prije rezanja neka stoji na sobnoj temperaturi da se lakše reže.
• Možete crtati i direktno na izrezanom jajetu, lijepiti cvjetiće ili sl.

Zečja torbica

Potrebno:

• 3 plastična ili kartonska tanjura
• olovka
• škare
• spajalica
• rozi kolaž
• vata
• kist
• vodene boje
• crni flomaster
• čokoladna jajašca
• roza vrpca

Upute:

• Pomoću jednog tanjura na drugim tanjurima iscrtajte olovkom dio koji ćete kasnije upotrijebiti za uši.
• Škarama pažljivo izrežite takva 2 djela.
• Uzmite spajalicu i spojite ta 2 djela na jedan cijeli tanjur tako da izgleda kao da ima uši.
• Uzmite ostatak tanjura od rezanja uši za vašu torbicu, budite pažljivi tako da bude stavljen s one strane na kojoj se vide uši i da izbočeni dio tanjura bude prema van. Pomoću spajalice spojite rubove tanjura.
• Uzmite rozi kolaž papir i škare. Izrežite još jedne uši ali tako da vam ostane najmanje 1 cm mjesta od ruba. Nakon toga ih zaljepite u sredinu.
• Zatim uzmite crni flomaster i pred kraj tanjura nacrtajte 2 malena pravokutnika koja se dodiruju koja će izgledati kao zubi.
• Od malo vate, oblikujte dvije kuglice, pa ih zaljepite s lijeve i desne strane pravokutnika.
• Između tih kuglica vata, od rozog kolaž papira izrežite manji krug i zaljepite ga malo iznad kuglica vata.
• Napravite još jednu kuglicu od vate pa je pomoću vodenih boja obojajte u rozo i pustite da se osuši 5 minuta. Kad se osušila otkinite mali dio i zaljepite ju iznad kuglica vate.
• Iznad rozih vata s crnim flomasterom nacrtajte oči. Iza u džepić stavite mala čokoladna jajašca i poslužite prijateljima.

Viseći ukrasi

Potrebno:

• plastični tanjuri u boji
• slike jaja
• škare
• ljepilo
• špaga

Upute:

Uzmite plastične tanjure u boji i probušite rupu na vrhu. Kroz rupu provucite špagu zavežite čvor s jedne strane. Uzmite škare i slike jaja. Izrežite jaja i zaljepite ih na leđnu stranu. Dobivene ukrase objesite na neko vidljivo mjesto.

Sretan i blagoslovljen Uskrs Vama i Vašoj obitelji!