Kupus sadrži mnogo vitamina C, kalcija, kalija, vitamin A, B1, B2, te druge ljekovite sastojke. Sirovi kupus je zdraviji od kuhanog, ali je i ukiseljeni kupus zdrav i ljekovit.
Kupusom se, također, u organizam unose najaktivniji elementi za održavanje biološke ravnoteže organizma i za obranu organizma od raznih bolesti.
Bogat je celulozom koja poboljšava probavu, djeluje povoljno na zacjeljivanje rana te preventivno pomaže kod prehlade i kašlja.
U našim prehrambenim navikama, nažalost, malo se koristi sirovi kupus, iako je upravo takav najbogatiji hranjivim i ljekovitim sastojcima.
Osim što je zdrav, kupus je i ukusan. Uz filmove, umjesto nezdravih grickalica (čips, flips, slani štapići…), narežite kupus na trakice, malo posolite da izvučete gorčinu i navalite.
Dobar tek!
