Industrijsko-obrtnička škola Nova Gradiška

"Dana 23. ožujka 2023. u ugostiteljskom objektu Caffe bar ,,Metropolis'' u Novoj Gradiški održana je Edukacija o kavi koju je vodio profesionalni barista Marko Brico u pokroviteljstvu Tvrtke Barcaffe. 
Edukaciji su nazočili učenici 2.G razreda naše škole u pratnji prof. Josipe Trinc. Naši budući konobari educirani su o porijeklu kave, njezinom sazrijevanju, vrstama kave, tradicionalnim espresso napitcima, povezanosti espressa i mlijeka, metodama spravljanja mlijeka, tehnikama crtanja (Latte art), posluživanju kave gostu te održavanju aparata za espresso kavu. 
Gospodin Brico objasnio je učenicima kako je posao profesionalnog bariste danas jako cijenjen i tražen. Nakon teorije učenici su se okušali u praktičnom dijelu –  kuhanju kave te su im ukazane najčešće pogrješke. Na poklon su dobili Mini barista book."
- Josipa Trinc