Kruh kroz povijest
Autor: Ivona Turda, 26. 4. 2024.
Mladi povjesničari Poljoprivredno šumarske škole Vinkovci RCK Vinkovci 18. travnja 2024. godine, pod voditeljstvom nastavnica stručnih predmeta prehrane Snježane Jakovljević, Ivane Kvesić Parađiković, Josipe Jelić i Stele Zovkić i nastavnice povijesti Ružice Lenđer, održali su radionicu Postoji li uopće zdravi kruh? u okviru projekta „Kruh kroz povijest“ u sklopu izvannastavnih aktivnosti osnovnih i srednjih škola te učeničkih domova u školskoj godini 2023./2024., a za čiju je provedbu financijska sredstva osiguralo Ministarstvo znanosti i obrazovanja.
Kao Regionalnom centru kompetentnosti u poljoprivredi cilj nam je potaknutiučenike, uglavnom djecu iz ruralnih područja naše županije, na sveobuhvatni odgoj i obrazovanje potrebnih za razvoj mladih pojedinaca. U tu svrhu veliku pažnju pridajemo zdravlju i zdravoj prehrani naših učenika. Kako bismo naše učenike potaknuli na zdrav način života, ovim projektom želimo istražiti i prezentirati kako pojedine vrste kruha i pekarskih proizvoda utječu na čovjekovo zdravlje. S tom su svrhom učenici izvannastavne skupine Mladi povjesničari, u nastavku provođenja svojih projektnih aktivnosti, najprije istraživali prednosti integralnog pšeničnog brašna u odnosu na bijelo pšenično brašno te utjecaj bezglutenskih vrsta brašna (heljdino i kukuruzno brašno) na ljudsko zdravlje, a potom kroz suradničko učenje zajedno s učenicima programa Pekar i Pomoćni pekar prema priloženim recepturama izrađivali kruhove i peciva prema navedenim zdravijim vrstama brašna. Poučavajući jedni druge učenici uče još aktivnije jer stečeno znanje prenose drugima. Tako su učenici naše škole na izložbenom mjestu u predvorju škole imali priliku upoznati se s rezultatima istraživačkog i praktičnog rada svih učenika uključenih u ovu projektnu aktivnost koja je nastavak uspješne suradnje naše izvannastavne skupine Mladih povjesničara i naših učenika programa Pekar i Pomoćni pekar koja učenike potiče na druženje te razvija njihovu kreativnost i pomaže im u razvijanju socijalnih vještina.
Voditeljica izvannastavne skupine Mladi povjesničari: Ružica Lenđer, prof. mentor
Ukupno: 794443
Ovaj mjesec: 9927
Ovaj tjedan: 784
Danas: 134
| « Prosinac 2024 » | ||||||
| Po | Ut | Sr | Če | Pe | Su | Ne |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
