Strukovna škola Pula

Učenici tehničari nutricionisti i pekari sa svojim stručnim nastavnicama svoju su pažnju i ove školske godine posvetili jednome od najpopularnijih napitaka. Riječ je o kavi čiji se dan obilježava u  listopadu. Tim su povodom istražili kako je kava došla u Europu iz svoje domovine Etiopije, karakteristike uzgoja biljke kavovac, energetsku vrijednost kave, pozitivna i negativna djelovanja kofeina na organizam kao i kulturu i tradiciju ispijanja kave u različitim zemljama svijeta.

Učenici 4.b. razreda (tehničari nutricionisti) s nastavnicom Ivanom Koić prigodno su obilježili Svjetski dan kave. Uz toplu šalicu kave, upoznali su se s njezinim utjecajem na organizam i s nekoliko vrsta kave. 

Učenici 3. d razreda (pekari) sa svojom nastavnicom Marijom Došen uz kavu su pripremili i ukusna peciva.

Učenici 4. d razreda (tehničari nutricionisti) sa svojom nastavnicom Marinom Jantoš Grubešić proveli su senzorsku analizu kave. Analizirali su tri uzorka kave na sljedeće parametre:

• izgled zrna
• izgled napitka
• miris napitka
• okus i aroma napitka.

Tko je kava pobjednica, odnosno kakvi su rezultati senzorske analize donosi video koji su pripremili učenici sa svojim nastavnicama.