SVJETSKI DAN JABUKA
Autor: Maja Poslon Živković, 20. 10. 2016.
Jabučice crvena
na visokoj grani,
čuj me, čuj me jabuko:
daj na zemlju pa’ni!
Ti visoko, mala ja,
zar to nije šala,
a da puhne vjetrić blag
ti bi dolje pala!
Tradiciju održavanja Dana jabuka 20. listopada započela je godine 1990. u Londonu organizacija CommonGround (Zajednička tla), s ciljem promicanja njenih zdravstvenih kvaliteta i demonstracije mnogobrojnih sorti jabuke koje se u Engleskoj uzgajaju. S vremenom su tradiciju obilježavanja Dana jabuka i drugdje u svijetu prihvatile brojne škole i udruge promičući na taj način važnost jabuke u zdravlju i prehrani ljudi.
Jabuka spada među najkorisnije namirnice za zdravlje organizma jer je bogata vitaminima C, A, E, B1, B2, B6, beta karotenom, vlaknima, kalijem, kalcijem, fosforom, željezom, magnezijem i ugljikohidratima. U jabuci ima 85 do 90 % vode pa stoga uspješno osvježava i gasi žeđ. U kombinaciji c vitamina, minerala i ostalih korisnih sastojaka u jabuci, jača imunološki sustav organizma. Vrlo je učinkovita u borbi protiv virusa i bakterija, štiti organizam od prehlade, a također smanjuje rizik za pojavu karcinoma debelog crijeva.
Jabuka pozitivno utječe i na funkcioniranje bubrega, jetre i žuči. Zbog kalcija i fosfora koji sadržava, jabuka dobro utječe na izgradnju kostiju i zubi, pomaže pri sprječavanju karijesa čak bolje nego pranje zubi. Budući da sadrži mnogo kalija, potiče izlučivanje suvišne tekućine iz organizma pa uz ostalo na taj način pogoduje i mršavljenju. Zahvaljujući karotinu štiti i od utjecaja štetnih UV-zraka.Jabuka, između ostalog i stoga što sadrži pektin i celulozu, potiče i regulira probavu, stabilizira crijevnu floru te pomaže kod poteškoća s probavom. Pozitivno djeluje i na srce i krvožilni sustav. Sprječava nakupljanje štetnih tvari u krvi, snižava povišeni kolesterol u krvi i sprječava začepljenje krvnih žila, a pozitivno djeluje i na rad srca.U njoj se krije i serotonin pa je u podizanju našeg raspoloženja uspješnija čak i od pločice čokolade. K tome jabuka smiruje i ublažava neurozu i razdražljivost te je dobrodošla i kao sredstvo za smirenje i uspavljivanje. Konzumiranje jabuka i jabučnog soka, može zaštiti mozak od oksidativnog stresa. Sok od jabuke može zaštititi od propadanja stanica u mozgu odgovornih za memoriju, odnosno smanjiti gubitak pamćenja koji se veže uz starenje, znanstvenici vjeruju da su dobiveni rezultati direktno povezani s bogatstvom antioksidativnih sastojaka kojih ima u koncentriranom soku od jabuke.I što još reći nego:" Jedite jabuke i biti ćete zdraviji."
I mi smo u našoj školi obilježili Dan jabuka, postavljajući izložbu u holu škole. Na panoima samo izložili raznolike informacije o kraljici voća – jabuci, dok smo stol ukrasili raznim prehrambenim i dekorativnim proizvodima od jabuke.
Ovim putem se zahvaljujemo Tereziji Bratuševac,Svetlani Židov, Steli Horvat, Jeleni Šarčević i Mariju Pintariću koji su nam pripomogli u obilježavanju i izradi izložbe povodom Dana jabuka.
Učiteljice Izabela Molnar i Dragana Novoselić Pejak
