Osnovna škola prof. Filipa Lukasa Kaštel Stari

U srijedu, 7. veljače 2024. u prostoru školske kuhinje imali smo jednu vrlo praktičnu i „ukusnu“ radionicu. Voditeljica te „slasne“ radionice bila je naša vjeroučiteljica islamskog vjeronauka Suada Hadžić. Učiteljice zainteresirane za radionicu bile su zadužene donijeti sastojke za izradu pite od sira tzv. sirnice i pite od krumpira tzv. krumpiruše. Dan uoči radionice za sve važne organizacijske korake dogovor je bio putem posebne WhatsApp grupe.

S veseljem i u iščekivanju početka radionice učiteljice su došle u školsku kuhinju već od 14 sati kako bi pomagale u pripremi nadjeva za pite, ali i promatrale cijeli proces izrade tijesta.
Najveći izazov je bio razvlačenje tijesta u izuzetno tanke kore. Pod vještom rukom vjeroučiteljice Suade čarolija nastanka pite događala se pred našim očima. Razvlačenje kora, stavljanje nadjeva, rolanje pita i stavljanje u pećnicu išli su velikom brzinom. Miris pečenih pita prožeo je cijelu školu, a tako privukao i ostale učiteljice koje su nam se pridružile preko velikog odmora u degustaciji ukusnih produkata naše male radionice.
Cijeli proces izrade je pomno fotografiran i sniman kako bi se i u budućnosti mogli podsjetiti važnih detalja.
S veseljem i punih trbuha smo napustili školsku kuhinju, uz zajedničku želju za stvaranjem tradicije radionica poput ove, a sve s možda i nekim novim receptima i novim voditeljicama kulinarskih radionica!

Učiteljica Melita Grgantov