...utiskivalo u drvene kalupe, a danas se oblikuje limenim kalupima. Licitari se peku, boje jestivim bojama (najčešće u crvenu boju), ukrašavaju ajsom, ogledalcima i dr. Licitar je najčešće u obliku srca, konja, ptice, gljive, potkove i sl.

Godine 2010. tradicija pravljenja licitara je upisana na UNESCO-vu Reprezentativnu listu nematerijalne kulturne baštine čovječanstva (http://www.min-kulture.hr/default.aspx?id=5220).

Tradicija izradbe licitara započela je u srednjem vijeku, a u 16. i 17. stoljeću u mnogim su se europskim samostanima pripravljali kolači i medenjaci pomoću bogato ukrašenih drvenih kalupa. Takva izrada kolača je u tadašnjoj Njemačkoj i Austriji prerasla u obrt, koji se proširio na druga područja srednje Europe i u panonske krajeve Hrvatske. U 18. i 19. stoljeću u Hrvatskoj su licitari su bili ugledni obrtnici.

U prijašnja vremena mladić bi djevojci darivao srce kao znak pažnje i ljubavi; licitarima su se ukrašavala božićna drvca, a danas su licitari autohtoni hrvatski tradicijski suveniri.

Zlatka Belošević

PS. Više o izradi licitara i obrtu ˝Tomica Marica˝ moći ćete pročitati u Školskom listu Jabuka.