Srednja škola Bol, Bol

Tema i cilj putovanja bio je obilazak Federalnog ministarstva za obrazovanje i istraživanje  Austrije u Beču te austrijskih srednjih turističkih škola u Semmeringu, Kremsu i Villachu koji su nastavnike  upoznali se sa austrijskim  obrazovnim sustavom,  specifičnostima svake pojedine škole,  obrazovnim programima sa obveznim i izbornim modulima iz područja turizma i ugostiteljstva, vertikalnoj prohodnosti učenika iz srednje škole na sveučilišne studije. 

Škole Tourismusschulen Semmering, Tourismusschulen Krems ( HLF Krems ) i KTS - Kärtner Tourismusschule Villach  su  ugostile nastavnike te ih  upoznale sa školskim sustavom, organizacijom nastave u učionicama i praktikumima, radom u školskom hotelu i internatu, realizaciji praktične nastave u gospodarstvu koja se odvija u suradnji sa  obrazovnim ustanovama. Nastavnici su prisustvovali   nastavi iz turističkih modula, vježbama u praktikumima kuharstva, slastičarstva, servisa i bara. Domaćini u školama i Ministarstvu su naveli i  poteškoće koje ima njihov obrazovni sustav, načini državne potpore  obrazovanja za pojedina zanimanja i  suradnja sa gospodarstvom. 

Prva dva dana  nastavnici su proveli u školi Tourismusschulen Semmering gdje su dio vremena proveli na teorijskoj i  praktičnoj nastavi. Obišli su kompleks škole, razgledavali kabinete i praktikume te se upoznali sa organizacijom rada škole i funkcioniranjem školskog sustava Austrije.  Članovi RCK Split prezentirali su domaćinima projekt Uspostave regionalnog centra kompetentnosti u sektoru turizma i ugostiteljstva. 

U srijedu su nastavnici sa  domaćinom Thomasom Gasteinerom iz Semmeringa posjetili Bundesministerium Bildung, Wissenschaft und Forschung (Federalno ministarstvo obrazovanja, znanosti i istraživanja) u Beču gdje su prisustvovali zanimljivom predavanju o karakteristikama strukovnog obrazovanja u Austriji, poteškoćama obrazovanja s naglaskom na specifičnosti obrazovanja u sektoru turizma i ugostiteljstva. Uslijedila su brojna pitanja nastavnika na koja su strpljivi domaćini na čelu s gosp. Reinhardom Nöbauerom, međunarodnim stručnjakom u Federalnom ministarstvu obrazovanja, znanosti i istraživanja,  davali  odgovore. 

Djelatnici škole Tourismusschulen Krems ( HLF Krems ) u četvrtak su prenijeli vlastita iskustva u obrazovanju učenika gdje su naglasili tradiciju lijepog ponašanja učenika do koje iznimno drže. Isto tako zanimljivost  je  kako svaki razred ima svog sponzora iz gospodarstva koji ih prati od početka do kraja srednjoškolskog obrazovanja. 

Posjet privatnoj školi KTS - Kärtner Tourismusschule Villach   u petak ostavio je poseban dojam na nastavnike zbog ljubaznosti  djelatnika, interijera škole prepunog zelenila, vinograda u blizini, vlastitog vinskog podruma koji se nalazi u sklopu učionice za sommelierstvo, načina iskorištavanja namirnica u proizvodnji gina, viskija provodeći zero waste koncept rada u ugostiteljstvu. Škola je to koja nudi zanimljive smjerove svojim učenicima u sektoru turizma  i ugostiteljstva, uz kvalitetan smještaj u đačkom domu ( internatu ). 

Posjet Villachu završio je obilaskom kompleksa hotela Thermenresort Warmbad i Thermenhotel Karawankenhof koja je  već osmu generaciju u obiteljskom vlasništvu. Hoteli imaju prirodni izvor termalne  vode  povezane sa termalnim bazenima  gdje se gosti mogu opuštati tijekom cijele godine, malu crkvu koja se koristi za  organizaciju  vjenčanja, koncertnu dvoranu za svečane događaje i ostale  sadržaje zdravstvenog turizma. 

Gostoprimstvo domaćina i ovaj put je bilo na jako visokom nivou. 

Iskustvo i primjer dobre prakse austrijskih srednjih škola svakako se možemo primijeniti kod izrade SZ, SK, razvoja i provedbe kurikuluma u projektu projekta  "Uspostave regionalnog centra kompetentnosti u sektoru turizma i ugostiteljstva ",  a sve u skladu sa HKO, strukovnim kurikulumom, Zakonom i Pravilnicima koji reguliraju srednjoškolsko strukovno obrazovanje u RH.