Projekti Europske unije
Edukacija TRAIN THE TRAINER
Autor: Ivana Manojlović, 10. 11. 2021.
U razdoblju od 2. - 6. studenog 2021. nastavnici SŠ Zabok Ivan Petek i Stjepan Gmajnički te članovi parterskih instiitucija Tihomir Čurćija (TUPŠ Bjelovar), Kristijan Gregorić (HOTEL ¨KAJ¨ – MARIJA BISTRICA d.o.o.), Marina Šipek i Andrijana Herceg (GOŠK Varaždin), boravili su u Rijeci, na stručnoj edukaciji TRAIN THE TRAINER vezanoj uz barsko poslovanje. 
Udruga konobara i barmena Hrvatske organizirala je edukaciju pod nazivom Train the Trainer, sa sljedećim programom:
- Škola barmena i kako educirati barmene – osnovna znanja o pojmovima i tehnikama
- Edukacija o destilerijama
- Edukacija o proizvodnji alkohola u praksi
- Tasting destilata uz West program
- Tehnike treninga polaznika
- Izrada klasičnih koktela
Edukaciju je vodio predsjednik i osnivač udruge Zoran Lukić te voditelj i predavač u školi barmena Filip Sarilar. Većina programa održana je u praktičnom segmentu te se u okviru programa edukacije obuhvatila i terenska nastava:
- posjeta destileriji Aura, u Istri, koja se bavi proizvodnjom ekskluzivnih tradicionalnih proizvoda, kao što su rakije i džemovi i ostali autohtoni proizvodi od samoniklog ljekovitog bilja te divljeg voća ubranog u ekološki čistom okolišu
- masterclass radionica izrade gina
- degustacija autohtonih istarskih likera i destilata
- posjeta proizvođačima vina u Istri i vinska radionica
- stilovi predavanja i prijenos znanja u barskoj industriji
Ivan Petek, mag.oec.
