TEME ZA ZAVRŠNI RAD 3.Ub 2023./24.
TURISTIČKI MENU
|
Menu 1 Salata od hobotnice *** Teleća ragu juha *** Kijevski kotlet Prženi krumpir, grašak na maslacu Miješana salata *** Dubrovačka rožata
|
Menu 2 Salata od govedine *** Juha od krumpira *** Teleći kotlet na vrtlarski način Pečeni krumpir Salata od slanutka *** Maraskino-torta
|
|
Menu 3 Salata od mortadele *** Juha od rajčice *** Kuhana pileća prsa s holandskim umakom Glazirana mrkva Salata od brokule *** Savijača s južnim voćem
|
Menu 4 Jaja na tatarski način *** Juha od gljiva *** Svinjski kotlet Imperial Hrustavci od riže Salata od celera *** Palačinke s jabukama
|
|
Menu 5 Grčka salata *** Kašasta juha od ribe *** Pileći batak sa sirom Kuhani valjušci, povrće Salata od matovilca *** Čokoladna torta
|
Menu 6 Jaja Nica *** Krem juha od buče *** Kotlet na samoborski način Zapečeni krumpir Složena salata *** Jagode s tučenim vrhnjem
|
|
Menu 7 Juha od poriluka *** Zeleni rezanci *** Teleći sote u krem umaku Domaći pljukanci Salata od kelja *** Palačinke s bademima
|
Menu 8 Juha od riže s povrćem *** Trganci sa sirom *** Popržena goveđa pisanica na mađarski način Njoki od cikle Salata od mahuna *** Sladoled od buče
|
|
Menu 9 Juha od graška s mahunama *** Špageti na milanski način *** Odrezak od špinata, umak od luka Povrće na žaru Salata od pečenih paprika *** Nabujak s narančom
|
Menu 10 Juha od ječma *** Rižot na milanski način *** Chateaubriand Victor Hugo, madera umak Glazirane šparoge Salata od krastavaca **** Varenac od badema
|
|
Menu 11 Rustikalna salata od purice *** Krepka juha Colbert sa žličnjacima *** Teleći odrezak na tirolski način Valjušci na pariški način Zelena salat *** Doboš torta
|
Menu 12 Salata od piletine *** Kašasta juha od povrća *** Popržena govedina Stroganof Krumpir na princezin način Salata od celera *** Palačinke s ananasom
|
NACIONALNI MENU
|
Menu 1 Zagorska juha od krumpira *** Zapečeni zagorski štrukli *** Pečena purica s mlincima Složena salata *** Kukuruzna zljevka
|
Menu 2 Dinja s pršutom *** Dalmatinska juha od bakalara *** Brancin na žaru Blitva s krumpirom Složena salata *** Fritule s čokoladom
|
|
Menu 3 Salata Kaj *** Štrukli na juhu *** Svinjeća pisanica Stubica Domaći široki rezanci Salata od rajčice *** Bučnica *** Kava
|
Menu 4 Juha od bijele morske ribe *** Crni rižot od sipe *** Pašticada na dalmatinski Njoki od krumpira Zelena salata *** Smokvenjak *** Kava |
|
Menu 5 Slavonski hladni pladanj *** Slavonska gulaš juha *** Svinjski kare na slavonski način Restani krumpir Salata od graha *** Makovnjača
|
Menu 6 Talijanska juha minestrone *** Jastučići na talijanski način *** Jarebica na prženom kruhu Zapečeni makaroni sa sirom Salata od žutih rajčica *** Ekleri s bademima
|
TURISTIČKI MENU
|
Meni 1. Salata od rakova *** Bistra riblja juha *** Ogrušani odrezak od lista u umaku od bijelog vina Kuhano povrće Salata od matovilca *** Dubrovačka rožata |
Meni 2. Salata od govedine *** Juha od krumpira *** Teleći kotlet na vrtlarski način Pečeni krumpir Salata od slanutka *** Maraskino-torta |
|
Meni 3. Salata od mortadele *** Juha od rajčice *** Kuhana pileća prsa s holandskim umakom Glazirana mrkva Salata od brokule *** Savijača s južnim voćem |
Meni 4. Jaja na tatarski način *** Juha od gljiva *** Svinjski kotlet Imperial Hrustavci od riže Salata od celera *** Palačinke s jabukama |
|
Meni 5. Marinirani patlidžani *** Juha od špinata *** Pirjana goveđa pržolica u pikantnom umaku Restani krumpir Salata od mrkve*** Parfe od čokolade |
Meni 6. Pašteta od patlidžana *** Juha od bijelog graha *** Pirjana svinjska pečenica s kuminomGratinirani krumpir Salata od rotkvica *** Semifredo od lješnjaka |
|
Meni 7. Juha od poriluka *** Zeleni rezanci *** Teleći sote u krem umaku Domaći pljukanci Salata od kelja *** Palačinke s bademima |
Meni 8. Juha od riže s povrćem *** Trganci sa sirom *** Popržena goveđa pisanica na mađarski način Njoki od cikle Salata od mahuna *** Sladoled od buče |
|
Meni 9. Juha od graška s mahunama *** Špageti na milanski način *** Odrezak od špinata, umak od luka Povrće na žaru Salata od pečenih paprika *** Nabujak s narančom |
Meni 10. Juha od ječma *** Rižot na milanski način *** Chateaubriand Victor Hugo, madera umak& Glazirane šparoge Salata od krastavaca **** Varenac od badema |
|
Meni 11. Rustikalna salata od purice *** Krepka juha Colbert sa žličnjacima *** Teleći odrezak na tirolski način Valjušci na pariški način Zelena salata *** Doboš torta |
Meni 12. Bistra juha od peradi s domaćim rezancima Zapečeni patlidžani „Mali svijet" *** Teleći medaljoni na havajski način Valjušci od pšenične krupice Salata od crvenog kupusa *** Francuska pita s jabukama |
|
Meni 13. Salata od hobotnice *** Krem juha od cvjetače *** Kosana pisanica Restani krumpir-kašica od špinata Miješana salata *** Voćni kup |
Meni 14. Krem juha od rajčice *** Špageti na mediteranski način *** Teleći odrezak s gljivama Hrustavci od krumpira Složena salata *** Voćna salata |
|
Meni 15. Bistra riblja juha *** Zapečeni poriluk *** Punjene lignje Kuhani krumpir Salata od crvenog radiča Zelena salata *** Sacher torta |
Meni 16. Talijanska salata *** Juha od graška s ljevancima *** Pohani list ColbertBlitva na dalmatinski način Zelena salata *** Krema od vanilije |
|
Meni 17. Salata od tunjevine *** Juha od mrkve s rižom *** Zapečeni kovač na diplomatski način Krumpir na princezin način Salata od rukole *** Palačinke s ananasom |
Meni 18. Salata od hobotnice *** Teleća ragu juha *** Kijevski kotlet Prženi krumpir, grašak na maslacu Miješana salata *** Varenac od čokolade |
|
Meni 19. Domaća goveđa juha s rezancima *** Rižot s vrganjima *** Pečeni svinjeći kare Povrće na maslacu Zelena salata *** Savijača od jabuka |
Meni 20. Juha od boba *** Poširana jaja na gurmanski *** Pureća prsa na Orly način Pirjana riža Salata od krastavaca *** Palačinke s orasima |
|
Meni 21. Ruska salata *** Juha od slanutka *** File smuđa na mlinarski način Bačvice od krumpira Salata od radiča *** Voćna salata |
Meni 22. Marinirano povrće *** Krem juha od cvjetače *** Punjene lignje s krem umakom Valjušci od krumpira Zelena salata *** Savijača od sira |
|
Meni 23. Punjene rajčice *** Juha od batata *** File-mignon Povrće na engleski način Salata od rajčice *** Pita od jabuka |
Meni 24. Salata od lignji *** Juha s dagnjama *** Pečeni teleći bubrežnjak Povrće na bečki način Salata od krastavaca *** Biskvitni svitak s čokoladom |
|
Meni 25. Casanova salata *** Goveđa juha sa rezancima *** Pureća prsa na motovunski Pečeni krumpir, brokula na maslacu Kupus salata *** Torta od oraha na bečki način |
Meni 26. Salata od celera *** Ragu juha od peradi *** Popržena janjetina Soubise Krumpir na pekarski način Složena salata *** Glazirane punjene jabuke |
|
Meni 27. Waldorfska salata ***Kašasta juha od mesa *** Pirjano pile Luizijana Hrustavci od krumpira Salata od radiča *** Jagode sa šlagom |
Meni 28. Grčka salata *** Kašasta juha od ribe *** Pileći batak sa sirom Kuhani valjušci, povrće Salata od matovilca *** Salata od banana |
|
Meni 29. Salata od šampinjona *** Pileća ragu juha *** Savijača s mljevenim mesom Povrće na maslacu Salata od kupusa *** Kompot od jagoda |
Meni 30. Salata od šparoga *** Teleća ragu juha *** Medaljoni od pilećeg mesa s aromatičnim biljem Pirjana riža Zelena salata *** Savijača s trešnjama |
|
Meni 31. Orlov salata *** Zagorska juha od krumpira *** Pirjani svinjski frikando Savijača od krumpira Salata od graha *** Krem odresci od vanilije |
Meni 32. Tosca salata *** Krem juha od ribe *** Goveđa pržolica Esterhazy Pirjana riža Salata od cikle *** Doboš torta |
|
Meni 33. Florentinska salata *** Talijanska juha minestrone *** Pečeni teleći frikando Štefany Pire krumpir Salata od kupusa *** Savijača od jabuka i grožđica |
Meni 34. Salata od piletine *** Kašasta juha od povrća *** Popržena govedina Stroganoff Krumpir na princezin način Salata od celera *** Palačinke s ananasom |
|
Meni 35. Salata od tune *** Juha od graška *** Goveđi odrezak na mađarski način Domaći široki rezanci Salata s maslinama *** Biskvitni svitak s vrhnjem |
Meni 36. Talijanska salata *** Krem juha od šparoga *** Teleći odrezak u umaku od gljiva Kuhani njoki Salata od rajčice *** Čokoladna torta |
|
Meni 37. Punjena jaja s lososom *** Krem juha od mesa *** Goveđa pisanica Wellington Hrustavci od krumpira Složena salata *** Dubrovački pehar |
Meni 38. Punjena jaja na moskovski *** Kašasta juha od mesa *** Muzgavci u umaku od rajčice Kuhani krumpir Kelj na lešo *** Sacher torta |
|
Meni 39. Punjena jaja na tršćanski *** Krepka juha od govedine *** Teleća koljenica na talijanski Pečeni krumpir, špinat Pečena paprika na salatu *** Savijača sa sirom |
Meni 40. Koktel od račića *** Krepka juha na madridski *** Teleći kotlet na ciganski način Riža s povrćem Miješana salata *** Torta od malina |
|
Meni 41. Pašteta od teleće jetre *** Krepka juha od peradi *** Goveđi odrezak na tirolski Nabujak od makarona Salata od crvenog kupusa *** Pita s jabukama |
Meni 42. Pileća prsa na tatarski način *** Ragu juha od teletine *** Jelenji but na lovački način Okruglice od kruha Salta od rukole *** Semifredo od jagoda |
|
Meni 43. Jaja Nica *** Krem juha od buče *** Kotlet na samoborski način Zapečeni krumpir Složena salata *** Jagode s tučenim vrhnjem |
Meni 44. Pileća ragu juha *** Špageti s dagnjama *** Pohani janjeći kotleti Vileroy Povrće na maslacu Kus-kus salata *** Palačinke s kikiriki maslacem |
NACIONALNI MENU
|
Meni 1. Zagorska juha od krumpira *** Zapečeni zagorski štrukli *** Pečena purica s mlincima Složena salata *** Kukuruzna zljevka |
Meni 2. Dinja s pršutom *** Dalmatinska juha od bakalara *** Brancin na žaru Blitva s krumpirom Složena salata *** Fritule s čokoladom |
|
Meni 3. Salata Kaj *** Štrukli na juhu *** Svinjeća pisanica Stubica Domaći široki rezanci Salata od rajčice *** Bučnica *** Kava |
Meni 4. Juha od bijele morske ribe *** Crni rižot od sipe *** Pašticada na dalmatinski Njoki od krumpira Zelena salata *** Smokvenjak *** Kava |
|
Meni 5. Slavonski hladni pladanj *** Slavonska gulaš juha *** Svinjski kare na slavonski način Restani krumpir Salata od graha *** Makovnjača |
Meni 6. Talijanska juha minestrone *** Jastučići na talijanski način *** Jarebica na prženom kruhu Zapečeni makaroni sa sirom Salata od žutih rajčica *** Ekleri s bademima |
