Delicije naših baka
Autor: Dijana Budimir, 15. 6. 2023.
Kada se radi o slatkim delicijama koje su naše bake pripremale u Dalmaciji, postoji puno neodoljivih okusa koji oduševljavaju naša nepca. Naši učenici potrudili su se pripremiti neke od slastica i tako obilježiti posebne dane u godini , pod budnim okom svojim učiteljica Ivane Vlastelica, Smiljane Lešić i Dijane Budimir. Naše slastice , vezane projekta Delicije naših baka, nisu samo deserti, one predstavljaju pravo kulturno blago koje nas povezuje s prošlošću. Jedna od najomiljenijih slatkih delicija je "rozata". Ovo je tradicionalni dalmatinski kremasti kolač ,napravljen od jaja, šećera, mlijeka i karamela. Rozata je kremastog okusa koji se topi u ustima. Druga nezaobilazna slastica su "fritule", male prhke kuglice koje su naše bake spremale za posebne prigode. Fritule se pripremaju od tijesta od brašna, jaja, mlijeka, šećera i kvasca, a zatim se prže u dubokom ulju. Ove mirisne kuglice često se posipaju šećerom u prahu i mogu sadržavati i suhe grožđice ili naribanu limunovu koru za dodatni okus. Nezaobilazni su i kolači koji su se pekli za Božić, i mi smo se okušali u spravljanju po tradicionalnom receptu, ali smo u malo modernijoj verziji ,tako su nastali naši sobići i medenjaci. Slatke delicije naših baka donijele su osjećaj topline i povezanosti s našim korijenima.Uživanje u slatkim delicijama naših baka donijelo nam je ne samo zadovoljstvo okusa, osjećaj pripadnosti i ljubavi prema našoj kulinarskoj baštini. Baš smo uživali
Dijana Budimir
.png)
Zadovoljstvo nam je obavijestiti sve naše drage učenike, djelatnike i roditelje da je naša škola već drugi put za redom koordinator međunarodnog projekta pod pokroviteljstvom programa Erasmus+. Naš prvi projekt "Od starog pisma do novog prijateljstva" uspješno smo priveli kraju i krenuli 1.9.2016. u realizaciju drugog projekta kojega smo nazvali "Mi djeca EU kažemo...".
Dvije su okosnice projekta: razvijanje osnovnih vještina (čitanje, pisanje, govorenje i slušanje) te zaštita dječjih prava. Sve vas pozivamo na suradnju u brojnim aktivnostima (poveznica: Projekti > Mi djeca EU kažemo...) koje ćemo provoditi u sljedeće dvije školske godine.
Dragica Reljić
