Pokušalište Jazbina je prije svega znanstveno-nastavni poligon i njezina je osnovna zadaća edukacija studenata, budućih stručnjaka, te provedba istraživanja iz područja vinogradarstva i vinarstva. Služi za eksperimentalni rad i zornu nastavu koja je nužna u obrazovanju svakog agronoma. 

Vidjeli smo brojne vinograde različitih sorti i saznali da u Hrvatskoj postoji oko 130 autohtonih sorti vinove loze, a većina ih se uzgaja na pokušalištu. Inače postoji oko 10 000 različitih sorata vinove loze na svijetu.

​Vidjeli smo kako radi runjača (muljača) za grožđe koja odvaja bobice od peteljki.

U labosu smo gledali smo kroz refraktometar kojim se na osnovu loma svjetlosti određuje postotak suhe tvari u nekom proizvodu. Osim za određivanje stupnja zrelosti ploda služi i za određivanje šećera u moštu, medu, sokovima i slično.

Naučili smo i kako se mjeri kiselost.

Bilo je vrlo zabavno i poučno vidjeti uživo kakvim se metodama služe znanstvenici na Agronomskom fakultetu.