Hotelijersko-turistička škola

Na poziv prodekana prof.dr.sc.Slobodana Ivanovića s Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu u Iki, Zagorki Ivanković,mag.oec.prof. ekonomske skupine predmeta s osobitim zadovoljstvom, sudjelovati na svečanoj promociji stručnog usavršavanja Specijalist odjela hrane i pića koji fakultet provodi već petu godinu.

Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu iz Opatije, kao jedina ustanova u Hrvatskoj koja je u potpunosti orijentirana na edukaciju i znanstveni razvoj kadrova u turizmu, provodi i programe cjeloživotnog učenja. Jedan od njih je program Specijalista odjela hrane i pića (SHIP) koji će ove jeseni upisati peta, jubilarna generacija.

Stručno usavršavanje ove godine je upisalo 40 polaznika i traje jednu akademsku godinu , a provodi se u dva modula, od kojih modul gastronomije podrazumjeva svladavanje znanja iz područja suvremenih gastronomskih trendova, pravilne prehrane, umijeća slastičarstva i pekarstva, kao i marketinga u odjelu hrane i pića.

Drugi je modul posvećen restoraterstvu, a naglasak je stavljen na uslužne procese u restoraterstvu, somelijerstvu, baru i barskom poslovanju, kao i na sigurnosti hrane.

Po završetku programa polaznici stručnog usavršavanja za specijalista odjela hrane i pića stječu certifikat s 30 ECTS bodova i valjani dokument za upis u radnu knjižicu.

Uz mnogobrojna poznata lica iz javnoga života,na svečanom otvorenju te na kraju druženju uz bogati i šaroliki domjenski stol, dalo je priliku kao budućim studentima ovog fakulteta i učenicima 3.c razreda I.M. i F.K. na poziv Zagorke Ivanković,mag.oec.prof. sudjelovanje, što su s veseljem i zanimanjem prihvatili.