Poljoprivredno-prehrambena škola Požega

Učenica naše škole Valentina Rajčević osvojila je osmo mjesto na 8. državnom natjecanju iz pekarstva, a mentorica joj je bila profesorica Tatjana Abramović.

Državno natjecanje učenika u disciplini pekar i disciplini nutri-vita za zanimanja prehrambeni tehničar i tehničar nutricionist ove godine održano je u Zadru u Poljoprivredno, prehrambenoj i veterinarskoj školi Stanka Ožanića. Deset najboljih mladih pekarica i pekara iz cijele Hrvatske borilo za titulu najbolje/g. Tema natjecanja bila je Izradba kroasana od kvasnog- lisnatog tijesta.

Natjecanje se sastojalo od dva dijela:
- teorijskog dijela - (test s 20 pitanja za koje su mogli osvojiti 20 bodova, a osim toga  trebali su napisati i vlastitu recepturu za izradu 10 kroasana prema zadanoj  masi gotovog proizvoda)
- praktičnog dijela - (ručna izrada 10 kroasana slatkog okusa prema vlastitoj recepturi.)
Elementi koji su se bodovali: planiranje rada : receptura (0 – 15 bodova), dnevnik rada (0 – 5 bodova), rukovanje alatima i priborom (0 – 10 bodova), senzorska  ocjena (0 – 30  bodova), rad na siguran način, higijena (0 – 10 bodova), kreativnost, ideja, inovativnost (0 – 10 bodova). Učenici su u ovom dijelu mogli osvojiti max 80 bodova.

Natjecanje je održano 3. i 4. ožujka 2011. godine.