Ekonomsko-birotehnička škola Slavonski Brod

Cilj odlaska na ovaj oblik terenske nastave je bio upoznati vrste vina iločkog kraja koja se nalaze u prodaji na tržištu u prodavaonicama i vinotekama diljem Hrvatske, a i svijeta.

Stručna voditeljica nas je provela kroz podrume gdje je stalna temperatura 12⁰C i upoznala nas s dugom poviješću proizvodnje vina te vinima koja se ovdje proizvode. Doznali smo niz zanimljivosti o ovome vinogradarskom kraju i poznatim vinima. Proizvodnja vina u ovome kraju datira još iz 3. stoljeća i nije se nikako prekidala  iako je ovaj kraj kroz povijest doživio ratove, osvajanja i razaranja. Vinarstvo i vinogradarstvo u ovim krajevima nije se ugasilo ni u vrijeme turske vladavine. Poslije Domovinskog rata 1997. godine krenulo se u obnovu zapuštenih i ratom devastiranih vinograda, podruma i ostalih gospodarskih objekata tvrtke Iločki podrumi. Godina 1983. bila je najbolja godina u povijesti proizvodnje vina gledajući sve faktore bitne za uzgoj vinove loze, vremenske uvjete i proizvodnju vina.

Ovdje se proizvode linije klasičnih, odabranih, vrhunskih, predikatnih vina te linija Principovac. Poznate su čuvena vina sorte Traminac, Graševina, Chardonnay, Frankovka, Kapistran crni. Poznato je čak 8 vrsti traminaca koji je i najpoznatije vino ovog podneblja. Isto tako zanimljiv  podatak  je da je 11 000 boca čuvenog traminca prodano za krunidbu engleske kraljice Elizabete. Odavde su milijuni litara vina izvezeni na tržište Europe i svijeta. Ovdje se može naći arhivski traminac iz 1947.godine, a cijena 1 boce je 54 450 kn. Ako kupujete ovo vino, dovoze vam ga enolozi i otvaraju bocu, jer se ono mora transportirati na poseban način; boca izvana je od plijesni i ne smije se prati jer je plijesan posebno važna za konzumaciju vina da bi osjetili pravi buke i posebnosti takvog vina.

Ovaj kraj posjeduje i razvija značajan turistički potencijal, jer „Vino je ovdje umjetnost i stil života.“

Nakon posjete Iločkim podrumima, uputili smo se u herojski grad Vukovar posjetivši između ostalog  Spomen dom „Ovčara“ i poklonili se  pred Spomenikom žrtvama Domovinskog rata.

                                             Ana  Mladinović, prof. mentor