Gospodarska škola Varaždin

U sklopu projekta ReCeZa – Regionalni centar Zabok, nastavnici kuharstva Nevenka Bosilj i Ivan Tomas sudjelovali su na međunarodnom festivalu Okusi Mediterena u Splitu.

Održano je niz masterclass i vinskih radionica na kojima su vrhunski hrvatski i međunarodni chefovi prezentirali svoje kreacije i svjetske trendove u gastronomiji, a održano je nekoliko panel diskusija, degustacija i ostalih događanja.

Sadržaj:

• Masterclassovi poznatih chefova s Mishelinovim zvjezdicama i Gault&Millau tokama, iz Francuske, Japana, Maroka, Slovenije, Austrije i Hrvatske
• Panel diskusija „Uloga gastronomije u razvoju održivog turizma“ 
• Panel diskusija „Zero waste: važnost upravljanja otpadom u ugostiteljstvu i hotelijerstvu
• Panel diskusija „Hospitality: kako postići uslugu koja se pamti uz nedostatak educiranog osoblja“
• Cooking show španjolskog chefa Adura Arriete (Tatapas Gastroteka (Hondarribi – San Sebastian) uz degustaciju španjolskih proizvoda
• prezentacija i degustacija španjolskih, talijanskih i hrvatskih maslinovih ulja i vina

Pogledajte kako je izgledalo klikom na poveznicu više (u nastavku)!