Cijeli svoj radni vijek profesor Sabljak se, osim svojim poslom profesora, bavio sportom, ali i aktivno sudjelovao u mnogim sportskim udrugama i inicijativama našega grada. Jedan je od osnivača Društva za sportsku rekreaciju 1978. godine te voditelj sportske rekreacije za muškarce. Jedan je od organizatora ljetovanja ogulinskih osnovnoškolaca u Privlaci, gdje je provođena obuka neplivača. Radio je i u Gimnastičkom klubu kao trener, a u NK Jedinstvu kao kondicijski trener. Bio je i aktivan u Skijaškom klubu Ogulin.

I danas, u mirovini, svakog dana uputi se prema Stošcu ili Kleku, ne odustajući od vježbe i održavajući formu koje bi se posramili i mnogi mlađi od njega. Pješačenje, planinarenje, uživanje u prirodi svakodnevica su profesora Sabljaka već godinama. Prije nekoliko godina sa svojom djecom (Vedrana i Matija) propješačio je 800 km dugi „Put svetog Jakova“, a prije nekoliko dana sa svojom kćeri Vedranom sudjelovao je na Highlander Velebit avanturi dugoj 104 km, od Zavižana do Starigrada Paklenice.

Profesoru Sabljaku želimo puno zdravlja i lijepih trenutaka u zasluženoj mirovini. Na zadnjoj sjednici Nastavničkog vijeća u kolovozu ravnatelj prof. Hrvoje Magdić rekao je : „Profesor Sabljak uvijek nas je, kao svoje učenike i kolege,  učio da je život poput mnogo malih utakmica. U nekima ćemo pobijediti, u nekima izgubiti. Ako i izgubimo, trebamo doći još jači na sljedeću utakmicu. Nema odustajanja. Profesoru Sabljaku želimo još puno životnih pobjeda i dobivenih utakmica koje su pred njim“.